François Bour Côtes du Rhône Appellation d’Origine Contrôlée*, rocznik 2013, w cenie 29,99 PLN za butelkę (0,75 litra) zakupione w dniu 26 czerwca 2014 w markecie Carrefour, Pisz (czerwone wytrawne, szczepy: kupaż złożony z grenache, syrah, mourvèdre). Produkowane i butelkowane przez – François Bour Châteauneuf-du-Pape Francja.
Od dzisiaj będę stosować nową skalę ocen, mam nadzieję, że bardziej odpowiadająca rzeczywistości. Ta butelka wina uzyskuje u mnie ocenę 5* – bardzo dobre, z najwyższą przy tej ocenie liczbą punktów PPFPP – 89 PPFPP.
Rozbawił mnie trochę komentarz Pana Pawła, przy okazji recenzji o winie Château La Coudraie Bordeaux AOC 2010, który napisał: „Nie do końca rozumiem zachwyt nad tym winem. Rozumiem, że w tej cenie to faktycznie niezłe wino, ale za 30 zł można kupić wina lepsze.” Oczywiście, lecz przecież chodzi o te 30,00 PLN, które trzeba mieć. Jak się ich nie ma, kupuje się wino za 16,00 PLN. Udało mi się jednak zaoszczędzić i kupiłem Côtes du Rhône AOC, produkowane w Châteauneuf-du-Pape, co już ze względu na miejscowość zobowiązuje. Do tego kupaż zastanowił mnie, gdyż bardziej odpowiada on winom z Gigondas (o których jutro). Szczerze mówiąc, Prowansja bardziej mi odpowiada i jej radosna prostota, niż skomplikowane bordoskie charaktery. Ocena mówi sama za siebie, wino jest warte swojej ceny i wypadałoby je polecać, gdyby – właśnie – nie cena, w końcu jestem koneserem dla ubogich.
Po otwarciu tej butelki wina aromat wszystkich owoców w moim sadzie i dym w tle. Po 5 godzinach otwartej butelki aromat w kieliszkach pozostał, dym i tytoń jakby uległy wzmocnieniu. Kolor ciemno rubinowy, połyskliwy i klarowny, z fioletem syraha na ściankach, łez brak. Ciało okrągłe i mocne, w nasmaku zapełniające język sokiem z wiśni i winogron, z lekkim szczypaniem tanin i delikatną pieprzową goryczką. W śródsmaku pojawia się czekolada i jakaś taka nieokreślona słodycz, w posmaku taniec smaków na podniebieniu, długi, z finiszem znakomicie kończącym, mimo prowansalskiej prostoty. W kategoriach hamvasowych wino z pewnością górskie i kobiece, o kształtach pełnych i o ciemnych włosach, oczy czarne i rozgrzewające, także stare kości. Niech będzie pozdrowiony nowy papieski zamek, gdzie wina takie tworzą dla człeczej radości.
* Appellation d’Origine Contrôlée – apelacja
Dodaj komentarz